Mantaljský jogurt
Budete potřebovat:
• kelímek bílého jogurtu
• ovoce podle chuti
• karamel
• kostičku čokolády
• skořicový či vanilkový cukr
Ovoce nakrájejte na drobné kousíčky, dejte do mísy a promíchejte s jogurtem. Směs posypte skořicovým nebo vanilkovým cukrem a polijte karamelem. Navrch nastrouhejte čokoládu a dozdobte ovocem. Specialitka je na světě.
Smažené obalované kroužky
Budete potřebovat:
• vajíčko
• hladkou mouku
• mléko
• ovoce podle výběru
• skořicový cukr
Ovoce oloupejte (vykrojte jádřinec) a nakrájejte na plátky. Vajíčko, mléko a mouku smíchejte, aby vzniklo těstíčko. Ovoce obalte v těstíčku a usmažte. Nakonec posypte skořicovým cukrem.
Ovocná pomazánka
Budete potřebovat:
• 250 g tvarohu
• nejméně tři druhy ovoce
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce moučkového cukru
• hrstku ořechů
• citronovou šťávu
• dětské piškoty
Tvaroh utřete s moučkovým a vanilkovým cukrem. Potom přidejte nakrájené ovoce a nasekané ořechy (můžete přidat i pár hrozinek). Pokapejte citronovou šťávou a podávejte s dětskými piškoty.
Řezy
Budete potřebovat:
• 600 g nakrájeného ovoce
• 200 g polohrubé mouky
• 160 g pískového cukru
• 4 celá vejce
• 4 lžíce oleje
• citronovou kůru
Ve šlehači ušlehejte celá vejce, pískový cukr a citronovou kůru do zhoustnutí. Potom lehce vařečkou vmíchejte mouku a olej. Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech 1 cm vysoko a hustě posypte ovocem. Pečte v mírně vyhřáté troubě, dokud nebudou mít řezy zlatavou barvu.
Sladký chléb
Budete potřebovat:
• krajíčky tmavého chleba nebo nakrájený perník
• 100 g másla
• 50 g cukru
• 1 žloutek
• ovoce
Máslo smíchejte s cukrem a se žloutkem a namažte to na chléb nebo perník. Takto připravené chleby nebo perníky poklademe ovocem podle chuti a podáváme.
Pudinkovo-ovocné řezy
Budete potřebovat:
• 1 listové těsto
• piškoty
• ovoce
• vanilkový pudink uvařený z 3/4 l mléka, 2 pudinkových prášků, 2 lžic cukru
Listové těsto rozdělte na dvě poloviny. Na plech s pečícím papírem dejte rozválený plát listového těsta, na něj piškoty, pak ovoce a polejte horkým pudinkem. Pokryjte druhým rozváleným plátem a vidličkou propíchejte. Pečte dozlatova.
Těstovinový ovocný salát
Budete potřebovat:
• 150 g těstovin,
• jablko, mandarinky, banán a další ovoce podle chuti
• 3-4 lžíce bílého jogurtu,
• cukr, popř. skořice
• 2 lžíce olivového oleje
Dle návodu uvařte těstoviny a nechte vychladnout. Oloupané a nakrájené ovoce přidejte ke studeným těstovinám. Vmíchejte jogurt, olej, podle chuti oslaďte a důkladně promíchejte. Salát podáváme vychlazený.
Ovocná nealko bowle
Budete potřebovat:
1/2kg ovoce (k ovoci ze zahrádky je dobré přidat pomeranč)
3dl ovocného sirupu
3dl ovocného moštu
1/4kg cukru
1 láhev sodovky
Ovoce nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy. Přidejte sirup, podle potřeby oslaďte a dejte asi na 2 až 3 hodiny do lednice. Před podáváním přidejte ovocný mošt, sodovku a opatrně zamíchejte.
Andrea (časopis IN!dívčí svět - září 2010)
